Рецепты на почту!


Детский борщ с брюссельской капустой

  Детский борщ с брюссельской капустой

Накормить ребенка овощами не всегда очень просто. Купив ребенку брюссельскую капусту, я столкнулась с тем, что он отказался ее есть. Тогда я решила попробовать сварить ему борщки из этой капусты, тем более, что борщ с белокочанной капустой ему пока еще нельзя.

Ингредиенты

  • нежирная говядина – небольшой кусочек;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 маленькая или небольшой кусочек;
  • лук репчатый – 1 маленькая луковица;
  • капуста брюссельская – 5 – 6 шт.;
  • сок томатный – 1 столовая ложка;
  • соль – по вкусу.

Фотографии и описание

Для ребенка я готовлю в маленькой кастрюльке, так чтобы хватило максимум на 2 порции. Начинаем с приготовления слабенького бульона, для чего в кастрюльке с водой отвариваем кусочек говядины. Мясо у меня было абсолютно не жирное, и кусочек небольшой, поэтому я первый бульон не сливала.
ШАГ 1 Для ребенка я готовлю в маленькой кастрюльке, так чтобы хватило максимум на 2 порции. Начинаем с приготовления слабенького бульона, для чего в кастрюльке с водой отвариваем кусочек говядины. Мясо у меня было абсолютно не жирное, и кусочек небольшой, поэтому я первый бульон не сливала.
Когда мясо отварится до готовности, бросаем в бульон мелко покрошенную картошку. Лучше использовать ту, которая хорошо разваривается.
ШАГ 2 Когда мясо отварится до готовности, бросаем в бульон мелко покрошенную картошку. Лучше использовать ту, которая хорошо разваривается.
Следом за картофелем бросаем мелко измельченный репчатый лук и морковь, которую лучше натереть на мелкой терке.
ШАГ 3 Следом за картофелем бросаем мелко измельченный репчатый лук и морковь, которую лучше натереть на мелкой терке.
Головки брюссельской капусты разрезаем пополам и режем полукольцами, которые потом распадутся на мелкую соломку. Когда все овощи будут готовы, бросаем в борщ капусту и даем закипеть.
ШАГ 4 Головки брюссельской капусты разрезаем пополам и режем полукольцами, которые потом распадутся на мелкую соломку. Когда все овощи будут готовы, бросаем в борщ капусту и даем закипеть.
Теперь добавим совсем немного томатного сока, я добавила всего одну столовую ложку.
ШАГ 5 Теперь добавим совсем немного томатного сока, я добавила всего одну столовую ложку.
После добавления томата варим борщ еще несколько минут и можно выключать. Детский борщ готов. Мой малыш его отлично кушает, не смотря на то, что там брюссельская капуста.
ШАГ 6 После добавления томата варим борщ еще несколько минут и можно выключать. Детский борщ готов. Мой малыш его отлично кушает, не смотря на то, что там брюссельская капуста.
Поделитесь с друзьями!
Последний шаг, поделитесь рецептом с друзьями!

Еще 5 рецептов в категории: Первые блюда >>

Капустный суп
Куриный суп с клецками
Лагман из говядины
Борщ с сухариками
Капустный суп с кукурузой.

Оставить комментарий

Популярные рецепты