Рецепты на почту!


Фриттата со спаржей рецепт с фото

  Фриттата со спаржей рецепт с фото

Рецепт Фриттаты со спаржей:

Лучший способ насладится спаржей,  это фриттата  с луком-шалот и яйцами. Пусть вас не пугает название, на самом деле это простое в приготовлении блюдо, которое разнообразит ваш рацион и порадует близких приятным вкусом!

Время приготовления: 35 мин. Мой совет продукты приготовьте заранее.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • 1/2 чашки нарезанного лука-шалот,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 370 г спаржи, нарезанной по-диагонали на 2,5см кольца,
  • 6 больших яиц,
  • 3/4 чашки сыра Рикотта,
  • 1 столовая ложка рубленого свежего зеленого лука,
  • 1/4 чайной ложки сушеного эстрагона,
  • 1 стакан тертого твердого сыра.

Фотографии и описание

Масло подогреть на сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот и готовить , помешивая, пока лук не обмякнет и станет прозрачным  (приблизительно 3 минуты).
ШАГ 1 Масло подогреть на сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот и готовить , помешивая, пока лук не обмякнет и станет прозрачным (приблизительно 3 минуты).
Добавить спаржу и жарить еще 3 минуты.
ШАГ 2 Добавить спаржу и жарить еще 3 минуты.
Взбить яйца и сыр Рикотта вместе, размешать с луком и эстрагоном. Добавить смесь в сковороду. Прожаривать 4-5 мин. Сверху блюдо должно оставатся жидким.
ШАГ 3 Взбить яйца и сыр Рикотта вместе, размешать с луком и эстрагоном. Добавить смесь в сковороду. Прожаривать 4-5 мин. Сверху блюдо должно оставатся жидким.
Посыпать твердым тертым сыром.
ШАГ 4 Посыпать твердым тертым сыром.
Отправляем сковородку в духовку на 6-8 минут, пока сыр не возьмется корочкой и приобретет красивый золотистый оттенок.
ШАГ 5 Отправляем сковородку в духовку на 6-8 минут, пока сыр не возьмется корочкой и приобретет красивый золотистый оттенок.
Блюдо готово! Разрезаем его на части и выкладываем на тарелку! Приятного апетита!
ШАГ 6 Блюдо готово! Разрезаем его на части и выкладываем на тарелку! Приятного апетита!
Поделитесь с друзьями!
Последний шаг, поделитесь рецептом с друзьями!

Еще 5 рецептов в категории: Вторые блюда >>

Мясные зразы «Бычий глаз»
Вкусная свинина из духовки
Свежая капуста с мясным фаршем
Вариации на тему картофельного пюре
Голубцы рецепт c мясом и рисом

Оставить комментарий

Популярные рецепты